Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
25 Февраль 2021, 13:31:43
Начало Помощь Поиск Войти Регистрация

+  Форум фанатов ФК "Ювентус"
|-+  Разное
| |-+  Италия
| | |-+  Кулинария
« предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 14 15 [16] Печать
Автор Тема: Кулинария  (Прочитано 104975 раз)
Lada
Примавера
*
Сообщений: 26


Просмотр профиля
« Ответ #225 : 15 Январь 2021, 18:52:05 »

Это вкусно - как посолить скумбрию в домашних условиях вкусно.
Скумбрия соленая по-домашнему

Самый простой рецепт соления скумбрии в домашних условиях. Такая скумбрия соленая вкуснее магазинной и намного дешевле. Побалуем себя вкусной рыбкой? Я всегда солю рыбку сама.
Продукты
(на 2 порции)
Скумбрия - 1 шт.
Соль - 3 ст. ложки
Смесь перцев - по вкусу
Лук репчатый - 1-2 шт.
Уксус 9% - 1-2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Растительное масло - 2 ст. ложки
Лимон - по вкусу

Продукты для приготовления соленой скумбрии перед вами.
Как приготовить скумбрию соленую:

Ножом вскрыть брюшко.
У скумбрии вынуть кишки и отрезать голову. Промыть и обсушить. Разрезать вдоль хребта. Можно вынуть хребет.
Обильно посыпать солью скумбрию сверху и внутри, можно добавить смесь молотых перцев. Сложить две половинки.
Завернуть рыбку в пластиковый пакет и оставить в холодильнике солиться на сутки.
Скумбрию промыть и разрезать на кусочки.
Очистить и вымыть репчатый лук. Нарезать полукольцами.
Полить лук уксусом (1 ч. ложка), добавить сахар. Лук хорошо перемешать и слегка отжать, чтобы он пустил сок. Мариновать 5 минут.
Выложить подготовленную скумбрию соленую в тарелку, сбрызнуть уксусом (по желанию) и растительным маслом. Выложить маринованный лук, ломтики лимона.
Скумбрия соленая по-домашнему готова. Подавать рыбу хорошо с отварной картошечкой.
Приятного аппетита!

Записан
intolerant
Легенда Футбола
******
Сообщений: 4224


KILL `EM ALL


Просмотр профиля
« Ответ #226 : 16 Январь 2021, 01:34:48 »

Скумбрия холодного копчения - КМК - лучше есчо ни кто не придумал. Смеющийся Веселый Смеющийся
Записан


zeus
intolerant
Легенда Футбола
******
Сообщений: 4224


KILL `EM ALL


Просмотр профиля
« Ответ #227 : 16 Январь 2021, 01:55:16 »

Даж пива под неё заходит на УРА!!! Веселый  Хотя я и не большой любитель этого напитока, но со скубреей х\к - есчо ни когда не отказывался. Смеющийся Веселый Смеющийся
« Последнее редактирование: 16 Январь 2021, 04:02:12 от intolerant » Записан


zeus
Страниц: 1 ... 14 15 [16] Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в: